본 자격증은 한국직업능력연구원에 정식등록 되었으며 발급협회 규정에 따라 자격관리 및 자격증 발급이 이루어지고 있음을 알려드립니다.
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에스프레소 머신 실무 조작
그라인더 세팅과 분쇄도 조절
도징·분배·레벨링·탬핑
에스프레소 표준 추출과 세팅
에스프레소 추출 오류 진단과 교정
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피크타임 바리스타 동선과 품질관리
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바리스타 하루 매장 운영 종합실습
바리스타실무전문가는 커피 원두의 특성과 추출 원리를 이해하고, 실제 카페 현장에서 요구되는 커피 제조 및 매장 운영 업무를 수행하는 전문 인력입니다. 에스프레소 추출, 우유 스팀, 다양한 커피 메뉴 제조부터 원두·재료 관리, 커피머신 관리, 위생관리, 고객 응대 및 매장 운영 등 실무 전반을 수행합니다.
지식을 학습하고, 역량을 함양하는 것을 목표로 합니다. 본 강좌는 핵심 개념에 대한 이해를 바탕으로, 실무 능력을 배양하는 데 초점을 맞춥니다. 수강생들은 이 강좌를 통해 특정 이론의 활용법을 익히고, 문제 해결 능력을 기를 수 있습니다. 수강 대상이 핵심 역량을 습득하여 궁극적인 목표를 달성할 수 있도록 돕습니다.
진도율(출석률) 40점
시험 60점
